Kategori

Gıda & Mutfak

Tarif miktarını porsiyona ölçekleyin; malzeme maliyeti, satış içi oran ve hedef fiyatı birlikte karşılaştırın.

Nereden başlamalı?

İşinize göre bir hesaplama akışı seçin

Tarif miktarı ile malzeme maliyetini ölçekleyin; tüm işletme giderleri otomatik dahil değildir.

Porsiyona ölçeklenen malzemeden porsiyon maliyetine ve kullanıcı seçilen hedef maliyet oranına geçin.

Bir tarifteki tek malzeme miktarını ilk porsiyondan hedef porsiyona aynı birimi koruyarak ölçekleyin.

Toplam tarif maliyetini porsiyon sayısına bölerek porsiyon başı malzeme maliyetini kuruş hassasiyetiyle bulun.

Porsiyon malzeme maliyetinin satış fiyatına oranını ve malzeme maliyeti sonrası kalan brüt tutarı hesaplayın.

Porsiyon malzeme maliyeti ile kullanıcı hedef gıda maliyet yüzdesinden aritmetik satış fiyatını hesaplayın.